L’anguille est un poisson très populaire au Japon. Les Japonais aiment la consommer à la façon Kabayaki en « Doya-no Ushinohi ». Sa pêche est inscrite dans la culture japonaise. Cependant, l’écologie de l’anguille-où elles se reproduisent et comment elles arrivent au Japon- est restée un mystère jusque récemment. Petit-à-petit, les progrès technologiques nous révèlent son cycle de vie. Différentes approches sont utilisées, notre laboratoire, pour mener nos recherches concernant cette espèce. Nous étudions l’océan pélagique et ses fluctuations afin d’élucider le mécanisme de transport des œufs et des larves. D’autre part, l’analyse des isotopes stables est l’une des approches majeures pour l’étude de l’écologie de leur vie précoce. Les données provenant des captures d’anguilles et de la structure de l’océan autour du Japon sont utilisées pour l’étude des mécanismes de fluctuation de la ressource de l’anguille.
1.Les aires de fraye de l’anguille japonaise
Les frayères de l’anguille japonaise se trouvent dans les courants Nord-équatoriaux, à l’ouest des îles Mariannes, près du Guam (Figure 1).L’anguille japonaise est seulement présente au Japon, en Chine, à Taiwan, en Corée et au Nord de l’île de Luzon, Philippines. Il n’y a pas de différence génétique entre cellees observées sur ces zones de distribution et les leptocéphales (larve de l’anguille, image 1) âgées de quelques semaines trouvées sur les aires de fraye. La zone Nord-équatoriale semble donc être leur seule aire de fraye. En 2005, lors de la croisière de recherche du Hakuho-maru, des pre-leptocephales de quelques jours ont été obtenus (Image 2). Comment les anguilles reproductrices trouvent-elles l’endroit dans l’océan pélagique? Il est impossible que ces dernières se rencontrent par hasard sachant l’échelle de leur migration. Il devrait y avoir un mécanisme. Les précédentes croisières du Hakuho-maru ont révélé que la salinité, divisant la couche superficielle du courant Nord-équatorial du Nord au Sud, pouvait être utilisée comme point de repère. Cette suggestion vient du fait que les captures de leptocéphales étaient concentrées au Sud du front salin et que la structure du courant océanique est adapté à un transport larvaire vers l’Ouest. Le front salin est formé par les eaux à forte teneur en sel, amenées par les importants effets d’évaporation ayant lieu au large d’Hawaï, et par les eaux à faible salinité apportées par les pluies du climat tropical. Lors du phénomène El Niño, un déplacement des cumulonimbus vers l’Est pousse le front de salinité vers le Sud. Si le front de salinité est un repère important pour les anguilles reproductrice, alors l’arrivée des larves au Japon devrait varier en correspondance avec El Niño. En effet, cette tendance est observée pour les captures de larves d’anguille (Figure 2-1, 2-2). De plus, la répartition des leptocéphales se déplace vers le Sud, suivant le mouvement du front de salinité lors d’une année El Niño. D’autre part, le taux de carbone stable dans les POM (Particulate Organic Matter), qui sont la source de nourriture des leptocéphales, diffère de manière significative entre le Nord et le Sud du front de salinité. Les conditions hydrologiques, et pas seulement la salinité, auraient donc une influence sur la migration de reproduction des anguilles japonaises.
Figure 1-Aire de fraye des anguilles, leur distribution et les tourbillons océaniques ouest subtropicaux および西部亜熱帯循環 |
Image 1-Pre-leptocéphale | Image 2-Leptocéphales (larve d'anguille japonaise) |
Figure 2-1- Sans El Niño | Figure 2-2-Avec El Niño |
2.L’environnement marin affecte le transport larvaire
Notre laboratoire de recherche se concentre sur les aspects physiques et environnementaux des conditions marines, ayant une influence sur le transport de leptocéphales. Les leptocéphales sont transportés par le courant Nord-équatorial, via l’Est des Philippines : le Kuroshio. S’ils prenaient un courant de direction différente, comme le courant Mindanao, leur migration serait un échec. Il est donc primordial pour leur survie qu’ils changent de courant correctement (Figure 3). Cependant, le point d’embranchement du Kuroshio et du courant Mindanao depuis le courant Nord-équatorial change à un moment. Des études récentes ont révélé que les modifications du point d’embranchement ont une influence forte sur la survie des leptocéphales. De plus, l’analyse des ratios d’isotopes stables nous ont conduits aux conditions d’alimentation détaillées des leptocéphales durant la migration jusqu’aux aires de croissance. Après leur long voyage, les leptocéphales se métamorphosent en forme “Shirasu”. Grâce à leur talent de nageurs, les Shirasu sortent du Koroshi et entament leur nouvelle vie dans les rivières et estuaires. Depuis les aires de fraye jusqu’aux côtes japonaises, leur migration aura été de 3 000 miles nautiques pendant 3-4 mois. En réalité beaucoup de paramètres de l’océan pélagique ont un impact fort sur notre plat estival, le Kabayaki, dont les mystères attisent notre intérêt.
Figure 3-Etapes de transport des larves d'anguilles |
3.Evaluation des ressources des jeunes anguilles et des adultes
Qu’advient-il des anguilles entre le moment elles rejoignent la côte japonaise et le Kabayaki ? De nos jours, les anguilles que nous consommons en grande quantité proviennent des élevages. Ces élevages utilisent des captures de Shirasu sauvages comme « source de graines ». Cependant, la source de Shirasu décline significativement depuis ces dernières années (Figure 4). Que se passe-t-il pour la ressource d’anguilles ? Comme mentionné précédemment, les anguilles japonaises migrent vers la fosse des Mariannes pour frayer. Leur écologie compliquée rend l’évaluation et la gestion de leur ressource difficile. Il y a beaucoup de questions importantes auxquelles répondre afin de pouvoir gérer convenablement la ressource, telles que la taille de la population des reproducteurs et des recrues, le temps nécessaire pour atteindre la maturité sexuelle, leur taux de succès, etc… Le problème est néanmoins que nous n’ayons pas de données précises et concrètes concernant les captures. Ces données ont besoin d’être unifiées pour permettre une analyse en profondeur. Notre objectif est de nous rendre compte de la situation actuelle de la ressource d’anguille en collectant et analysant des données issues des captures. Nous nous concentrons aussi sur les fluctuations locales de l’environnement physique et des captures d’anguilles.
図4 全国におけるシラス採捕量の経年変動 |
参考文献
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